الشهادات

     انضمت JANAS إلى مجموعة الشركات بشهادات الجودة وسلامة الأغذية. بفضل شهادات IFS و BRC ، نضمن المعايير الغذائية الدولية. يؤكدون أن منتجاتنا تتمتع بأعلى مستويات الجودة والأمان ، ويتم توثيق عناصر نظام الجودة وسلامة الأغذية في الشركة وتنفيذها وصيانتها وتحسينها باستمرار. تم تأكيد ذلك من قبل هيئة إصدار الشهادات الإيطالية المستقلة - CSI من ميلانو.


     نظرًا لأن عملية التحسين في شركتنا هي نشاط مستمر ، فإننا نخضع لعمليات تدقيق كل عام ، لأن الشهادات تصدر لمدة 12 شهرًا.

 
ما هو المعيار العالمي BRC - الغذا؟

     وضع اتحاد التجزئة البريطاني (BRC) في عام 1998 معايير وإجراءات للشركات التي تزود محلات السوبر ماركت البريطانية بالأغذية ذات العلامات التجارية الخاصة.

     حاليا ، الطبعة الجديدة من BRC رقم 6/2011 سارية المفعول. هذا المعيار معروف ليس فقط في جميع أنحاء أوروبا ، ولكن أيضًا في القارات الأخرى. يلخص معيار BRC متطلبات ISO 9001 و Codex Alimentarius و GMP و GHP ويحدد المتطلبات التي يجب أن تضمن السلامة ومستوى الجودة المطلوب والقابل للتكرار للمنتج النهائي. عنصر إضافي يجذب الكثير من الاهتمام هو امتثال المنتج لقانون الطعام.

 
ما هي معايير الغذاء الدولية (IFS)؟

     كانت عمليات تدقيق الموردين جزءًا ثابتًا من التعاون في التجارة والصناعة لسنوات عديدة. إن الطلبات المتزايدة من جانب المستهلكين ، والمخاطر المتزايدة للمطالبات بالتعويضات وعولمة تداول البضائع ، جعلت من الضروري إنشاء معيار موحد لضمان الجودة.

     على أساس هذه النتيجة ، قامت الشركات التابعة لـ HDE - الرابطة الألمانية لتجارة التجزئة الرئيسية ، و FCD Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution و CONAD و COOP و Federdistribuzione الإيطالية ، بإنشاء معيار لجودة وسلامة مواد غذائية للبطاقات الخاصة تجاريا مواصفة غذائية دولية. يخدم الغرض من الرقابة الموحدة على سلامة المواد الغذائية ومستوى جودة المنتجين. يتم استخدامه في جميع مراحل الإنتاج المتعلقة بالإنتاج الزراعي ، حيث يتم "تصنيع" المواد الغذائية.

     يقوم التجار من النمسا وبولندا وإسبانيا وسويسرا بدعم واستخدام IFS كمعيار لسلامة الغذاء.