Policzki wołowe 400g

Mogą być bazą pysznej potrawy, ale wymagają odpowiednio długiej i starannej obróbki.

Według znawców tematu najlepiej wstępnie je obsmażyć na patelni, a dopiero później dusić na bardzo małym ogniu przez minimum 3-4 godziny, dzięki czemu staną się miękkie i delikatne.